咖啡华夫饼
- 烙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天为大家介绍一款用咖啡制做的美味，它可以是早餐，也可以是美味的下午茶小点，热吃香脆松软，凉吃筋道，配水果，配冰淇淋，还有象我这样配上浓香的酸奶，都是棒极了。 所用食材： 低粉150克 高粉150克 格兰特特浓咖啡6克 糖10克 酵母3克 鸡蛋1个 牛奶100克 水50克 巧克力豆适量
咖啡华夫饼营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖啡华夫饼的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 鸡蛋1个
- 高筋面粉150克
- 牛奶100克
- 水50克
- 糖10克
- 酵母3克
- 巧克力豆适量
咖啡华夫饼的做法
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准备食材
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先取热水，将咖啡冲开。这时咖啡的香气就散开了，非常的香
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再加入牛奶，牛奶常温的就行，正好可以让咖啡的温度降下来，然后再放糖。加入糖后搅拌溶化，可以尝一下牛奶咖啡的味道，我喜欢带有微苦的味道，如果喜欢甜的，可以增加糖量
4
加入面粉和酵母，鸡蛋，我用了低筋面粉和中筋面粉两种，您也可以选择高粉，或者直接用中粉都行，每一种粉的口感都不同，有的脆硬，有的松软。
5
将面团揉匀，然后醒发至两倍大。这个季节的面团很好发酵，因为咖啡液也是温的，四十分钟左右就能达到想到的状态了
6
我把面团排气后分成了10个又滚圆，然后压扁再包入了巧克力豆，您也可以放入自己喜欢的馅料，如果是较冷的季节，您可以全部包好醒发20至30分钟左右。但夏天温度高，就可以包好后直接烤。
7
华夫饼模具刷上点油，预热后将面团放入，自已掌握好火候，上色后即可取出。记得火不要太大哦
8
2-3分钟，一般闻到香味看到机器冒烟就差不多好了，可以中途打开看一看，记得不要烤过头哦
9
放凉至手温
成品图
