新老北京糊塌子
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
偷懒又健康的饭，这个小饼再配上一锅小米粥，再就点咸菜，简直无敌了！
新老北京糊塌子营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
新老北京糊塌子的食材2人份
- 西葫芦1个
- 胡萝卜1个
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 盐3克
- 大蒜3颗
- 醋1汤勺
新老北京糊塌子的做法
1
西葫芦、胡萝卜洗净擦丝，调入盐，静置10分钟，直至出汤
2
打入一个鸡蛋，调入适量面粉
3
不断充分搅拌，用勺子盛起来呈粘稠状，但还可以缓慢流动
4
锅中放少许油，加热至7成热，调至中火，倒入面糊，双面烙成金黄色即可
5
大蒜拍碎砸成蒜泥，放入适量醋和酱油
成品图
新老北京糊塌子的烹饪技巧
老北京糊塌子一定要蘸小料/面糊不要太稀/来碗小米粥更美味