蒙式奶茶
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
奶茶是蒙古族不可缺少的饮品，由砖茶煮成的咸奶茶，每天奶茶配点心和牛羊肉是蒙古族人们的传统饮食习俗。去过一次内蒙习惯了喝奶茶，也慢慢的上了瘾，奶茶还具有提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用，盛上一碗热腾腾的奶茶配上各式点心味道简直绝配了，随餐饮用解渴又解腻，下面是纯正蒙古奶茶的方法，跟大家分享一下：）
蒙式奶茶营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒙式奶茶的食材2人份
- 茶叶20克
- 牛奶300毫升
- 盐8克
- 水2000毫升
- 黄油5克
- 炒米10克
- 奶皮3克
蒙式奶茶的做法
1
准备砖茶（没有可以用下颜色的红茶或普洱茶代替），炒米（没有就用黄油把小米炒一下备用）牛奶（任何牌子都可以）还有少许盐 黄油（食用油也可以，味道会差一些）
2
拿两小把茶叶清洗一下放入锅中
3
锅里加入2000毫升冷水，不要太满，开火煮五分钟.
4
水开之后，用个勺子搅动茶水，将茶叶打至下色.
5
换小火将锅里面的茶叶捞出来
6
茶叶捞出去之后下牛奶一袋，少许炒米，奶皮，最后撒一点盐，煮沸即可关火.
成品图
蒙式奶茶的烹饪技巧
盐不要放的太多，如果味道淡，可以盛出来之后再加一点，奶茶剩下的不可过夜，可以多次加热，尽量一天喝完.