皮蛋豆腐
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
皮蛋豆腐是一道汉族名菜，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
皮蛋豆腐营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
皮蛋豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 松花蛋2个
- 生抽1汤匙
- 米醋1茶匙
- 耗油1茶匙
- 白糖1/4茶匙
- 油辣子1/2茶匙
皮蛋豆腐的做法
1
冲浆豆腐用开水冲冲，去豆腥及消毒
2
豆腐切片摆放盘中
3
皮蛋去皮洗净
4
刀子上沾点白醋，用来切皮蛋
5
切好的皮蛋摆放在豆腐上
6
调料放在小碗里，调拌均匀，最后加少许的油辣子拌匀
7
调料浇在豆腐上即可食用
成品图
皮蛋豆腐的烹饪技巧
皮蛋沾点醋好切，直接垫在手上切，切好后直接摆盘里了