青蒜炝木耳
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
青蒜就是大蒜的幼苗生长发育到一定阶段后的青苗，所以青蒜具有大蒜的香辣味，但是又没有大蒜那么浓重，并且蒜苗的蒜叶部分还具有蒜苗独特的味道。 蒜苗中含有丰富的维生素，它具有杀菌、降血压、降血脂、保护肝脏、保护心血管、消食等作用。 木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。可以降低血液中胆固醇的含量，对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极的作用。 青蒜和木耳的结合是一道营养丰富的佳肴，嫩绿的蒜苗加上劲道的木耳入口滑顺，爽口开胃的下饭菜。每次做都很受大家欢迎的。
青蒜炝木耳营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青蒜炝木耳的食材2人份
- 青蒜200克
- 木耳(水发)200克
- 各种调料适量
青蒜炝木耳的做法
1
把青蒜叶仔细的清洗干净备用
2
准备好泡好的木耳
3
把木耳用开水焯一下，水开后一分钟左右取出
4
青蒜苗切块
5
将焯好的木耳用冷水过一下，最好是凉开水过
6
木耳控干水分装入盆中
7
把青蒜、木耳倒入一起
8
加入调料（盐、鸡精、蚝油、辣椒油、香油）
9
充分拌匀
10
营养好吃的青蒜炝木耳完成
成品图
青蒜炝木耳的烹饪技巧
调料可以根据自己的口味适量调整，青蒜在清洗前最好泡一会，我今天用的只是青蒜的叶，没有用根部