珍珠奶茶
- 煮
- 奶香味
- <10分钟
- 初级入门
简易自制的珍珠奶茶
珍珠奶茶营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
珍珠奶茶的食材2人份
- 木薯粉50克(木薯淀粉)
- 水50克（沸水）
- 红糖10克
- 红茶5克
- 淡奶80克
- 速溶咖啡10克
- 炼乳适量
- 水300毫升
珍珠奶茶的做法
1
将10g红糖化成红糖水
2
在化好的红糖水中加点可可粉搅拌均匀，因为只用红糖做出来的珍珠颜色比较淡
3
红糖水搅拌时要用沸水，然后加入木薯粉（芋圆粉）迅速搅拌，木薯粉和水的比例是1:1
4
将搅拌好的面团搓成小圆粒，盘子洒点木薯粉，比较好保持形状
5
将红茶包放入热水中泡好，加入鲜奶中，用适量炼乳调味，按照个人口味，再加入煮好的珍珠就完成啦
成品图
珍珠奶茶的烹饪技巧
木薯粉要用沸水才能调成团，加入沸水要迅速搅拌