木瓜果冻
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。 木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效，木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
木瓜果冻营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜果冻的食材2人份
- 木瓜1个
- QQ糖40克
- 水150毫升
木瓜果冻的做法
1
新鲜木瓜一个
2
切去小头，用勺子挖出籽籽，木瓜备用
3
碗中QQ糖加50g水
4
放入微波叮1分钟，完全融化
5
放入100g的水中煮开
6
将融化的糖水隔凉水降温
7
待完全凉下来后倒入木瓜中
8
盖上切下的部分，用牙签固定，送入冰箱冷藏2个小时以上
9
取出已经凝固的果冻木瓜
10
切开果冻成型，还有些弹性不够，再做要加大10gQQ糖用量
成品图
木瓜果冻的烹饪技巧
QQ糖用量较大，有吉利丁片的也可以