艾草鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
用艾草和鸡蛋、面粉做的早餐饼，好吃也快捷。
艾草鸡蛋饼营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
艾草鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉150克
- 艾草泥80克
- 香葱2棵
- 盐1克
- 五香粉少许
艾草鸡蛋饼的做法
1
艾草洗净，开水加一点小苏打，倒入艾草焯水30秒-1分钟，冷水冲凉。加入艾草和少许水入料理机搅打成泥
2
准备称量材料
3
香葱切碎
4
面粉里加入葱碎、艾草泥、鸡蛋、盐、五香粉
5
加入清水拌成面糊，不要太稠勺子挑起可以持续的流动
6
不沾锅刷少许油倒入一勺面糊迅速转动手柄成一个圆片
7
小火烙至表面微黄时翻面继续烙至金黄成熟即可
8
蒜蓉、生抽、米醋、香油兑成蘸汁
成品图
艾草鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊里加水要慢慢加，面糊不要太稠，勺子挑起可以持续的流动
烙饼要用中小火以免外糊里面夹生