香瓜奶冻
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
今年雨水多，香瓜失收，而且不太甜，加上香瓜寒湿，不宜多食，所以今年才第二次食。我最喜欢吃它的囊，而老公最怕。所以灵机一动，我将瓜囊都挖出来，吃掉，然后换上另一种馅料（牛奶），制作成一款甜甜的凉凉的美食------香瓜奶冻。没想到，老公很喜欢吃哦~
香瓜奶冻营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香瓜奶冻的食材2人份
- 香瓜1个
- 晨光特浓纯牛奶130克
- 吉利丁2克
- 细砂糖1茶匙
香瓜奶冻的做法
1
吉利丁片用水浸泡软化，大概浸泡2分钟即可
2
香瓜切去顶部，然后挖去瓜囊
3
130克的纯牛奶，倒入奶锅，大火煮沸腾，然后熄火
4
加入软化了的吉利丁片，搅拌均匀至完全融合
5
加入一勺细砂糖，搅拌均匀
6
将牛奶注入香瓜里，包上保鲜膜后，放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。（我冷藏了一个晚上，第二天才吃）
7
凝固了的香瓜奶冻，切成小块，马上品尝吧
成品图
香瓜奶冻的烹饪技巧
一个标准型的香瓜，大概需要130~150克纯牛奶，同时这个奶量需要1片（2克）吉利丁片