西葫芦鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。我做的这个里面加了奶，很适合小朋友吃。
西葫芦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋饼的食材2人份
- 西葫芦600克
- 鸡蛋3个
- 面粉150克
- 盐1小勺
- 牛奶60克
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 香葱50克
西葫芦鸡蛋饼的做法
1
西葫芦洗净，擦成细丝，加入1小勺盐拌匀腌制5分钟
2
磕入鸡蛋、加香葱碎、胡椒粉、五香粉搅拌均匀
3
加入适量面粉和奶搅拌均匀成糊状
4
面糊别稀，成这样的糊状
5
电饼铛加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，刮板摊平
6
在面糊还没凝固前，撒入黑芝麻，您也可以把黑芝麻拌在面糊里
7
盖上盖子，上下加热，煎至两面金黄即可
8
您可以沾蒜蓉和生抽、香醋、麻油调的蒜醋汁
9
还可以沾番茄沙司
成品图
西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好
如果没有电饼挡的，可直接用平底锅煎