牛肉馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
蔬菜和肉类的完美组合，营养丰富又简单易做。
牛肉馅饼营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉馅饼的食材2人份
- 面粉150克
- 酵母(干)1.5克
- 牛肉熟牛肉3片
- 洋葱半个
- 西兰花2朵
- 清水适量
- 玉米油20克
牛肉馅饼的做法
1
酵母用少许水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2
西兰花取两朵洗净，洋葱去皮洗净，熟牛肉三片(直接买现成的，如果自己煮可以参考之前发的红烧牛肉的菜谱）
3
三种材料切丁后用刀剁碎
4
将馅放入碗中，加一半的玉米油拌匀（买的牛肉已经很咸，不用再另外加盐，而且煮时各种料已经很足）
5
发好的面团取出揉揉排气后分成大小均匀的两个面团，按压平并擀成圆形面皮
6
将馅料分开放在面皮上，像包包子一样包起，封口朝下，用手掌轻轻按压平
7
电饼档放剩余的玉米油，端起锅转一下，使油均匀的布满锅底，开最小火将饼放入，一面烙至金黄后翻面再烙另一面，两面金黄即可
成品图
牛肉馅饼的烹饪技巧
不喜欢洋葱味道的也可以只用西兰花或换别的蔬菜