王香油饼
- 烙
- 五香味
- <10分钟
- 初中水平
外酥脆内柔软非常香
王香油饼营养建议
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含糖量 39.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
王香油饼的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 精盐小半勺
- 开水适量
- 五香粉1小勺
- 玉米油25克
- 高筋面粉15克
王香油饼的做法
1
用开水烫面，放凉在揉面
2
揉成面团，盖保鲜膜醒发
3
面团醒发后，擀成大片放上油和五香粉，面粉抹匀卷起下剂，这一步我忘拍了
4
擀成圆饼备用
5
炒勺烧热放油，放饼煎制一面微黄，在饼上倒点油
6
油抹匀放入第二张饼翻面
7
倒少点油继续烙，两面微黄翻面，烙另外两面，四面全部烙完出锅
成品图
王香油饼的烹饪技巧
两张饼同时烙，增加成熟度不干，揉软。面要和的软些，醒的时间要长，这样饼烙出的才好吃