巧果
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
妈妈和姥姥总是忘不了给我烙制一些巧果，然后用绳子串起来，挂在墙上，或者套在脖子上，拿出去和周围邻居的小盆友显摆一番。
巧果营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧果的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉1/2茶匙
- 花生油30克
- 白糖30克
- 牛奶适量
巧果的做法
1
牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀
2
磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀
3
倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了
4
发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状
5
巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了
6
将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里
7
先用大拇指按压一边，然后用手掌压平
8
将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了
9
我的这个模具共有六种花色：知了，梅花，寿桃，蝙蝠，树叶，芭蕉，我看着好像是这六种图案
10
平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火
11
烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来
成品图
