花胶红枣奶冻
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
花胶也称鱼胶，是沿海地区特产，对于女人来说是美容圣品，因为爷爷是卖花胶的，所以妈妈从生下大姐后常常吃花胶，妈妈的皮肤总是又白又嫩的，总是白里偷着红。妈妈今年53岁了，虽然脸上有皱纹，但皮肤依旧是白里透红，皮肤发亮。总是让我很羡慕。所以我也开始吃花胶，并试着尝试各种花胶的做法。\n\n
花胶红枣奶冻营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花胶红枣奶冻的食材2人份
- 花胶20克
- 阿胶枣4-5个
- 牛奶500毫升
- 冰糖数颗
花胶红枣奶冻的做法
1
泡发的花胶放入布丁瓶中，加入2颗冰糖(不爱吃甜的加1颗就好)
2
倒入纯牛奶和切碎的红枣，并用保鲜膜盖好
3
上锅大火蒸半小时，转小火蒸2~2.5小时（这是没加红枣的），蒸好晾凉后放冰箱冷藏3-5小时（为了不等待我通常是晚上做好，冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了）
4
做好以后，小孩都喜欢吃
成品图
花胶红枣奶冻的烹饪技巧
花胶选用腥味较淡的鸡蛋胶或缅甸小花胶，也可以尝试其他花胶，一般比较薄的胶价格通常在300-400元一斤