青椒平菇炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
原菜谱来自千寻树，我是美食的搬运工，嘿嘿
青椒平菇炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒平菇炒鸡蛋的食材2人份
- 平菇一小朵
- 柿子椒一个
- 鸡蛋2只
- 葱姜蒜适量
- 生抽2勺
- 蚝油适量
- 盐少许
- 糖1克
青椒平菇炒鸡蛋的做法
1
平菇洗干净泡一会水，青椒切斜片，葱姜蒜切条，调料：生抽、蚝油、盐、糖混合准备好
2
打两个鸡蛋至冒细密泡泡
3
锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒
4
喜欢嫩的炒嫩一点，不做要求。炒好的鸡蛋先盛起来放一边
5
锅中重新加适量油，爆香一下葱姜蒜，爆香后将其剔除（不剔除也行，不做特别要求）
6
加入平菇翻炒至出水
7
此时加入青椒炒至断生，不需要使劲炒哦，还是要保持青椒脆脆滴
8
加入鸡蛋进行翻炒片刻
9
加入调好的汁勾芡
10
稍微炒一下就可以了，此时可以尝一下咸淡，做适当调整
成品图
