炖酸菜大骨头
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
因为老公出了大骨头，基本不吃肉，所以我们经常用酸菜炖大骨头，再加点冻豆腐……好不好吃，只有试试才知道
炖酸菜大骨头营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炖酸菜大骨头的食材2人份
- 猪大骨头400克
- 酸菜500克
- 冻豆腐少许
- 盐1勺
- 葱花适量
- 酱油1勺
- 大料1块
- 姜片2片
- 蒜瓣适量
炖酸菜大骨头的做法
1
大骨头清洗干净，放入清水中（水沒过骨头即可）开始小火炖，放入葱段，姜片，蒜瓣，大料
2
大骨头炖30分钟后，将准备好的酸菜切好，洗干净，放入大骨头中继续炖，同时放入盐，酱油调味，根据自己口味儿放多少
3
大约再炖半小时，准备出国前10分钟，放入冻豆腐，出锅即可
成品图
炖酸菜大骨头的烹饪技巧
我全程没有放油，因为骨头上也有肥肉，油脂就够了，这个也别天天吃啊，适当吃一顿就好了，酸菜太吸油了