蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
买了烤箱后，就准备烤各种美食。
蛋挞营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋挞的食材2人份
- 淡奶油100毫升
- 冷冻蛋挞皮8个
- 白糖20克
- 牛奶100毫升
- 鸡蛋黄4个
- 面粉10克
蛋挞的做法
1
从冰箱取出蛋挞皮，放在烤盘里解冻。（蛋挞皮是从网上买的）
2
我放了一点蔓越莓（切碎的）
3
蛋黄4个、白糖20克、淡奶油100ml、纯牛奶100ml，面粉适量10-15克左右，搅拌均匀，过漏筛两次
4
用勺子把蛋挞液装入蛋挞皮中，不要装太满，如图
5
蛋挞液多了一点，我又拿出一个蛋挞皮，做了九个。放入烤箱，将烤箱调至200°度，15-20分钟即可
6
烤至如此即可，表层起黄
7
取出，好吃的蛋挞就可以吃了
成品图
蛋挞的烹饪技巧
本以为很难做呢，做起来其实很简单，几种食材通通加入容器里，搅拌均匀，过筛两次，加入蛋挞皮，送入烤箱，就ok了