怪味鸡丝
- 拌
- 麻辣味
- <5分钟
- 新手尝试
夏日清爽小菜！
怪味鸡丝营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
怪味鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉250克
- 黄瓜1100克
- 胡萝卜100克
- 姜4片
- 葱段10克
- 料酒15ML
- 小米椒或者干辣椒4个
- 蒜末15克
- 生抽1汤匙
- 香醋1汤匙
- 白芝麻适量
- 蚝油1茶匙
- 糖3茶匙
- 花椒油2茶匙
- 辣椒油2汤匙
- 香菜少许
怪味鸡丝的做法
1
鸡胸肉洗干净，去掉筋膜
2
锅中烧水。放入鸡肉，葱段，姜片，料酒。煮熟鸡肉
3
黄瓜和胡萝卜切丝 没有小米椒，我用的干辣椒，掰碎
4
煮熟的鸡肉放在凉水中降温后，用手撕成细丝
5
黄瓜，胡萝卜丝，鸡肉丝，和其他调味料放一起拌匀。最后撒白芝麻，用手抓匀
6
盖保鲜膜放入冰箱冷藏后食用
成品图
怪味鸡丝的烹饪技巧
只有冷藏后吃才最好吃。放隔夜吃最好，因为味道融合了！