香酥胡椒带鱼
- 煎
- 糊辣味
- <15分钟
- 初中水平
带鱼最喜欢煎着吃，撒上胡椒粉，别提有多下饭了。 尤其是我家的小吃货，每次必吃到舔盘子的地步。 呵呵，也许是我做的少吧！
香酥胡椒带鱼营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香酥胡椒带鱼的食材2人份
- 带鱼1条
- 花椒粒适量
- 胡椒粉1汤匙
- 料酒3汤匙
- 生抽3汤匙
- 葱1颗
- 姜1块
- 盐2克
- 蒸鱼鼓油2汤匙
- 花生油1勺
香酥胡椒带鱼的做法
1
准备食材:带鱼，花椒粒，盐，葱，姜
2
带鱼去掉内脏切段，葱姜切末，花椒粒和盐打成粉
3
所有的调料混合，加入料酒，生抽，蒸鱼鼓油放入冰箱冷藏腌制2个小时，中间翻面两次
4
腌制过后，用纸吸掉料汁
5
每块鱼都均匀的裹上面粉
6
静止15分钟，让面粉敷贴结实
7
锅中放油烧热，摆放带鱼中小火煎
8
煎到底部定型，成黄色翻面，在煎另一面
9
直到两面都煎成金黄色就可以了
成品图
