卤鹌鹑蛋
- 卤
- 豆瓣味
- <30分钟
- 新手尝试
民以食为天，食以味为先。哈哈哈，我们家超级喜欢吃卤味的食物，卤味一定离不开八角陈皮香叶肉桂等材料，这些材料可以健胃、驱寒，还能理气止痛。
卤鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋1斤
- 香叶少许
- 八角4至8颗左右
- 花椒1小把
- 陈皮1块
- 酱油30毫升
- 水1000毫升
- 肉桂一小块
- 豆瓣酱1勺
卤鹌鹑蛋的做法
1
准备材料，有黄豆酱，酱油，鹌鹑蛋，八角，陈皮，香叶，肉桂，花椒
2
冷水与蛋一起下锅，煮沸至三四分钟后，滤去水分
3
将蛋轻轻压至蛋壳裂隙，不要压扁了哦，把蛋壳压裂是为了可以入味
4
将所有材料放入电饭煲里，水要浸过蛋
5
选择煮粥功能，大概煮十几分钟蛋就熟了，但是为了一入味，放置两至三个小时或者更久，味道会更好
成品图
