豆豉炒通菜
- 炒
- 豆瓣味
- <5分钟
- 中级掌勺
虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。
豆豉炒通菜营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆豉炒通菜的食材2人份
- 通菜600克
- 豆豉20克
- 花生油5毫升
- 盐3克
- 红辣椒1个
- 青辣椒1个
豆豉炒通菜的做法
1
准备新鲜的通菜去掉叶子
2
通菜洗净，通菜梗用手撕开
3
热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒
4
加入通菜梗，爆炒
5
放盐炒即可
成品图
豆豉炒通菜的烹饪技巧
通菜要选择能嫩的
通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀