三文鱼萝卜丝拌海蜇
- 拌
- 芥末味
- <30分钟
- 初级入门
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是防治老年痴呆和预防视力减退的功效。萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。这是一道很有营养的，也很漂亮的美食，新鲜有弹性的三文鱼配上脆脆的海蜇和爽口的萝卜丝真是超级美味~春天到了，美食也像花儿一样绽放了。
三文鱼萝卜丝拌海蜇营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
三文鱼萝卜丝拌海蜇的食材2人份
- 白萝卜1只
- 三文鱼200克
- 心里美萝卜1只
- 海蜇头200克
- 香油5毫升
- 醋5毫升
- 糖10克
- 熟芝麻5克
- 酱油30克
- 芥末适量
三文鱼萝卜丝拌海蜇的做法
1
将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，用开水冷却到80度泡一下，盛出沥干水待用
2
白萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
3
买来新鲜的三文鱼，放在消毒好的砧板上用刀整理好
4
另取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.熟芝麻、醋香油搅拌均匀
5
心里美萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
6
另取盘，中间放入海蜇头
7
四周放上挤干水份做成球形的萝卜丝
8
再在海蜇头上放上做成花的三文鱼
9
全部做好后浇上调好的汁就可以开吃了
成品图
三文鱼萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧
烫泡海蜇头的水要70~80度