尖椒酿肉
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
肉馅尖椒，下饭菜
尖椒酿肉营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
尖椒酿肉的食材2人份
- 尖椒5个
- 猪肉(肥瘦)200克
- 生抽1/2汤匙
- 料酒1/2汤匙
- 盐1/4茶匙
- 葱1颗
- 姜5克
- 蒜2瓣
- 胡椒粉少量
- 酱油1/2汤匙
- 耗油1汤匙
尖椒酿肉的做法
1
猪肉馅要在用刀剁一下，剁好肉馅后，放到一旁准备。葱姜蒜都要切成细沫
2
在肉馅中放入盐，料酒，酱油，葱姜蒜沫，胡椒粉，然后充分搅拌，搅拌均匀后，放到一旁备用
3
将尖椒用清水清洗干净后，将青椒蒂切掉
4
将肉馅灌倒尖椒中，不粘锅中直接放入准备好的尖椒，过1分钟左右，放入油，开始煎制，待尖椒两侧成深黄色后，倒入老抽，随后倒入少许水，小炖一会，快出锅时，放入耗油，最后放入鸡精
成品图
尖椒酿肉的烹饪技巧
在煎制尖椒时一直都要用小火
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