菜干猪骨汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
每年，乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干，自家种的菜无污染，所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤，此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
菜干猪骨汤营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菜干猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头1000克
- 小白菜干60克
- 蜜枣2个
- 陈皮适量
- 盐适量
- 水适量
菜干猪骨汤的做法
1
菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起
2
瓦煲里放入菜干和蜜枣
3
锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下
4
再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝
5
将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时
6
加盐调味
7
盛起即可
成品图
菜干猪骨汤的烹饪技巧
菜干浸泡一下煲会更好的