香菜腐皮卷
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
这是一道有滋味的香菜腐皮卷，馅料用量肉丝、杏鲍菇、香菇、绿豆菜和香菜，不但脆爽有嚼劲更有香菇香味最后还有香菜提香
香菜腐皮卷营养建议
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含糖量 15.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菜腐皮卷的食材2人份
- 豆腐皮2张
- 杏鲍菇150克
- 精瘦肉100克
- 胡萝卜半棵
- 香菜100克
- 绿豆芽200克
- 干香菇7朵
- 葱1段
- 香油2勺
- 姜1块
- 料酒1勺
- 热炒鲜露2勺
- 油30克
- 味精1小勺
- 鸡粉1小勺
- 淀粉半勺
- 盐适量
- 面粉20克
香菜腐皮卷的做法
1
猪肉切丝，放入料酒、味精、盐、姜丝、淀粉抓匀腌制20分钟
2
将香菇洗净泡发，其他食材洗净
3
将食材切丝，香菜切段，绿豆菜焯烫好后挤出水分
4
炒锅倒油，先将杏鲍菇煸炒后盛出
5
再将胡萝卜煸炒后盛出
6
炒锅再倒油烧热，放入肉丝炒至变白，再将香菇放入，炒出香味，关火
7
将杏鲍菇、胡萝卜和绿豆菜一起放入，倒入热炒鲜露、鸡粉、
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放入葱末倒入香油将葱末拌匀 再放入香菜翻拌均匀
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鲜豆皮裁切成长方形，大约15*16左右，放入馅料
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从两边向中间折叠
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卷起，尾部刷一点面糊粘牢（少许面粉加入2倍的水调成面糊）
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将卷好的腐皮卷摆入美的自带烤盘里，每一个都刷一层食用油
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烤箱上下管加热模式，预热180度，预热好后提示音响起，放入美的自带烤盘，第二层，18分钟即可 我用的美的T7-428D 烤箱测温非常准，没有温差，如果自家温度有温差，希望做好调节延长或缩短时间，或者加盖锡纸，以防烤糊
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美味出炉了
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好吃
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成品图
