油炒鸭胗
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
非常好吃
油炒鸭胗营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油炒鸭胗的食材2人份
- 鸭胗6个
- 油10克
- 姜20克
- 蒜子10克
- 盐1克
- 料酒5克
- 蚝油10克
- 海鲜酱10克
油炒鸭胗的做法
1
准备材料
2
洗净，切好，用盐、料酒、生粉拌匀，腌10分钟
3
烧开水，加入鸭胗，灼3分钟左右
4
捞出，过冷河后，沥干水分
5
热锅入油，加入姜块和蒜子爆香
6
加入鸭胗
7
加入料酒、盐、蚝油、海鲜酱
8
中火煮5分钟左右，然后大火收汁便可
成品图
油炒鸭胗的烹饪技巧
用生粉和盐混合腌10分钟，其实是洗净鸭胗的过程