孜然甘蓝丝
- 拌
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
孜然甘蓝丝，脆嫩可口，加入了孜然粉，从口味上让人有种不一样的感觉。
孜然甘蓝丝营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
孜然甘蓝丝的食材2人份
- 紫甘蓝100克
- 卷心菜150克
- 油10克
- 盐1克
- 生抽3克
- 姜汁醋15克
- 孜然粉10克
孜然甘蓝丝的做法
1
准备好包菜和紫甘蓝
2
包菜、甘蓝洗净切细丝；生姜、蒜瓣切丝备用
3
包菜用盐腌制片刻，加入紫甘蓝
4
姜蒜丝中加入孜然粉
5
炒锅将食油烧开
6
烧开的油淋入姜蒜中
7
加入姜汁醋
8
淋入生抽，拌匀成调味汁
9
味汁倒入大碗，拌匀即可分装食用
成品图
孜然甘蓝丝的烹饪技巧
不喜欢包菜的生味儿，可以在开水中焯一下，挤净水分再拌
可以直接加入辣椒油或者芝麻油来拌。
为了不影响孜然的味道，最好选择加热普通食用油