会揉面就会做的
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
只要你能把面粉揉成团 轻轻松松就能搞定
会揉面就会做的营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
会揉面就会做的的食材2人份
- 乡村黑麦面包粉600克
- 精盐7克
- 蜂蜜18克
- 水280克
- 酵母(干)6克
- 水1000克
- 细砂糖30克
会揉面就会做的的做法
1
把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜，如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以～
2
分成100g的小面团，滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右
3
醒发好的面团擀成椭圆形卷起，挫长
4
一边擀宽包住另外一边，捏紧
5
30度发酵20分钟左右
6
水倒入细砂糖，煮到锅底泡小泡，把发酵好的面团每面煮至10秒，捞出沥干水分
7
烤箱预热上火200，下火180，烤制18分钟左右，表面上色即可。（记得提早预热烤箱
8
成品图
成品图
