炒蟹味菇
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
蟹味菇是一种低热量、低脂肪的美味食材。最近不长出去买菜，在蔬菜群里团购的蟹味菇才3块钱一斤，感觉超便宜，一次就买了5斤，可以炒着吃，做馄饨馅，饺子馅，做汤等都很鲜美，家人也都很喜欢吃，这样简单炒上一大盘上桌秒光，连汤都泡饭吃了。
炒蟹味菇营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒蟹味菇的食材2人份
- 蟹味菇少许
- 韭菜少许
- 盐少许
- 生抽半勺
- 葱少许
- 姜少许
- 花生油少许
炒蟹味菇的做法
1
把蟹味菇放到水里稍微浸泡一会洗净捞出
2
把洗好的蟹味菇捞出控干水分
3
韭菜切段，韭菜在这里只是起一个搭配的作用，不喜欢韭菜也可以不用放
4
锅里放入花生油，放入葱姜爆出香味
5
倒入蟹味菇大火煸炒均匀
6
把蟹味菇炒熟后，加入韭菜段煸炒均匀
7
加盐调味，关火出锅
8
出锅上桌即成，鲜美赛螃蟹的一道菜就做好了
成品图
炒蟹味菇的烹饪技巧
选择蟹味菇，要选择大小均匀，有规则的圆菌盖上有深色明显的大理石花纹，没有破损新鲜的最好，别买时间过长的蟹味菇，味道和营养都会大打折扣