【童妈菜谱】黄瓜炖黄刺鱼
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
“双黄出击”，好吃得不得了。黄瓜炖得很烂，入味；黄刺鱼肉还是那么鲜嫩，特别是没什么刺，小孩子吃，好吃又营养。汤汁很下饭。
【童妈菜谱】黄瓜炖黄刺鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
【童妈菜谱】黄瓜炖黄刺鱼的食材2人份
- 黄刺鱼3条
- 黄瓜1根
- 生姜几片
- 大蒜5瓣
- 小红尖椒2个
- 大蒜叶1根
- 盐少许
- 黄酒2茶匙
【童妈菜谱】黄瓜炖黄刺鱼的做法
1
黄刺鱼清理干净
2
黄瓜去皮，滚刀切
3
生姜、大蒜、小红尖椒切片；蒜叶切断
4
入油至8成热，入黄刺鱼双面煎，5成熟；倒入黄瓜翻炒，入黄酒、生姜、大蒜、小红尖椒、盐翻炒小会儿
5
倒入水，没过食材，改慢火炖煮5分钟以上；调味、入蒜叶出锅即可
成品图
【童妈菜谱】黄瓜炖黄刺鱼的烹饪技巧
使汤汁更浓郁的，时间炖得再久点