奶香南瓜挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
给自己做了点下午茶，很快手，用的是贝贝南瓜，软糯香甜，再加上淡奶油的味道，真是很香喷喷哦。
奶香南瓜挞营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香南瓜挞的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 细砂糖40克
- 黄油50克
- 鸡蛋1只
- 南瓜100克
- 淡奶油20克
- 牛奶50克
- 鸡蛋15克
- 低筋面粉10克
奶香南瓜挞的做法
1
黄油切成小块，室温软化
2
加入细砂糖，用打蛋器略微打发
3
加入蛋液，打发均匀
4
筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团
5
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
6
南瓜去瓤后蒸熟，将南瓜肉挖出来，可以一次多蒸一些，直接吃也是蛮好吃的哦
7
将南瓜肉放入料理杯中，加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉，打成细腻的南瓜泥
8
将冷藏好的挞皮分成12份，放在菊花蛋挞模中，轻轻推匀
9
用叉子扎上小眼，放入170度的烤箱中烘烤15分钟
10
将南瓜泥用小勺舀入挞皮中，继续放入烤箱烘烤20分钟左右
11
好的南瓜挞表面装饰椰蓉和蓝莓，也可以根据自己的喜好进行装饰
成品图
奶香南瓜挞的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，不要一次加入，要根据面团的状态进行调整。烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变