零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
天气冷了，糖葫芦、山楂雪球就慢慢出现在大街小巷，买着吃总是不放心山楂洗干净没，这些不纠结了，自己做，其实一点不难哟。
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学的食材2人份
- 山楂1000克
- 冰糖300克
- 纯净水300克
- 醋少许
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学的做法
1
山楂洗净用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净，沥干水分，再称好冰糖备用
2
冰糖跟水1:1倒入不粘锅
3
中火加热，加热时一定要不停的搅拌，防止最下面出糖色
4
一直炒到有点粘稠，刮刀能挂住薄薄的一层为止。（这里我使用的电陶炉，大约28-30分钟）
5
这个时候加入一点点醋，快速拌匀，关火静置1-2分钟，待中间的小气泡消失
6
把山楂倒进去，一定要没有水！！!
7
快速搅拌，让每个山楂都挂上糖浆
8
很快的每个山楂就挂上雪喽
成品图
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学的烹饪技巧
全程中火，一定要不停的慢慢的搅拌，否则雪球可能就不白喽！