茄汁玉米鸡丁
- 炒
- 茄汁味
- <30分钟
- 初级入门
香浓的茄汁，甜丝丝的玉米粒，慢慢的咀嚼、回味··· 嫩滑的鸡肉，搭配上略带酸味的西红柿，开胃、醒酒，汤汁拌饭，绝对的很赞。
茄汁玉米鸡丁营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁玉米鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉400克
- 西红柿1个
- 油15克
- 玉米棒1根
- 盐1克
- 料酒15克
- 淀粉4克
茄汁玉米鸡丁的做法
1
准备好鸡胸肉、玉米、西红柿。
2
玉米剥下玉米粒；鸡肉洗净切小丁；西红柿洗净、切桔瓣；淀粉用冷水调好备用
3
鸡丁加入盐、淀粉、料酒拌匀备用
4
锅中油热，倒入鸡丁。
5
滑散至八分熟（颜色变白即可）
6
锅中余油，倒入西红柿炒出汁
7
倒入玉米粒，加少许盐，炒匀。
8
倒入滑散的鸡丁，炒匀。
9
淋入淀粉汁，快速炒匀；调好味，盛入碗中
成品图
茄汁玉米鸡丁的烹饪技巧
鸡肉很嫩，滑散至变色基本上就熟了
西红柿炒出汁后，搭配的菜才有味
没玉米粒可以不用