银鱼蒸蛋羹
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
有幸获得好豆九阳产品-九阳蒸蛋器的试用，接到快递高兴地不得了。其实，几年前比赛奖品里有过一个蒸蛋器，却从不曾用过。不像这次，粉色的，好可爱。 好久都不吃鸡蛋了，已经快不记得是什么味儿了。老公给我买的好多银鱼也还在冰箱冬眠呢，索性一块蒸了吧。
银鱼蒸蛋羹营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银鱼蒸蛋羹的食材2人份
- 银鱼干5克
- 鸡蛋59克
- 盐0.5克
- 芝麻油3克
银鱼蒸蛋羹的做法
1
准备好食材。
2
银鱼稍稍泡发
3
鸡蛋磕破于碗中，搅拌散开
4
蛋液按1:1的比例兑入凉开水，拌匀。
5
过滤出杂质
6
挑出气泡
7
倒入泡发好的银鱼
8
蒸蛋器发热盘上用量杯倒入合适的水
9
放入隔层，将蛋碗放在蒸盘中间位置
10
盖上外盖，按下电钮，蒸至水干
11
蒸熟的蛋羹淋入芝麻油即可食用
成品图
银鱼蒸蛋羹的烹饪技巧
蒸蛋可以按照个人口感选择合适的水位。
严格按照说明书操作使用，绝对能吃到满意的蒸鸡蛋