逃之夭夭——火龙果皮版
- 其它工艺
- 奶香味
- <30分钟
- 高级厨师
火龙果皮含有大量的花青素，是极有营养的食材，不要扔掉哦，做一杯火龙果皮版的酸奶逃之夭夭，太好喝。
逃之夭夭——火龙果皮版营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
逃之夭夭——火龙果皮版的食材2人份
- 火龙果皮1个
- 酸奶200克
- 白凉粉30克
- 水200克
- 糖20克
逃之夭夭——火龙果皮版的做法
1
这个一个小火龙果的果皮，外面一层削掉，放入水煮开
2
把水煮出颜色，捞出果皮，放入唐河白凉粉搅拌融化离火
3
倒入一个杯中晾凉后冷藏凝固，大于2小时
4
冷藏好取出放入酸奶
5
用勺直接把果皮冻戳碎，和酸奶融合在一起即可，喝奶吃果皮冻，美味
成品图
逃之夭夭——火龙果皮版的烹饪技巧
我用的白凉粉粉末，把果皮的颜色煮掉，煮开就捞出放入白凉粉离火融化。最后冷藏凝固，可以放酸奶，可以放椰汁都可以