早餐一碗小汤圆，吃得浑身上下都暖和
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
冬季早餐喝一碗酸甜可口的米酒。吃得浑身上下都暖和，健身养胃御寒多吃点，尤其是 加小汤圆的米酒口感Q弹吃不够。米酒在南方是最常见的食物很普通。可是在北方人很多都没吃过，超市里有成品销售。每逢我赞米酒好吃，就有人说好像米饭馊了的味道，的确米酒它是发酵过的糯米饭转化而来的。糯米饭经过发酵变酸变甜了，发酵以后的米饭营养比原来养分更好了。在南方生产的妇女会吃米酒补身体。
早餐一碗小汤圆，吃得浑身上下都暖和营养建议
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含糖量 48.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
早餐一碗小汤圆，吃得浑身上下都暖和的食材2人份
- 江米酒一碗
- 糯米粉100克
- 枸杞适量
早餐一碗小汤圆，吃得浑身上下都暖和的做法
1
糯米淘洗干净，用水泡8小时左右。然后在蒸颗粒晶莹剔透，这才是做米酒需要的米饭。饭放冷在撒上酒曲哈，在容器里边密封发酵。用面包机做米酒，直接设置米酒档就可以了。12个小时已经出酒
2
糯米粉就用普通的那种就行。直接放在盆子里和面
3
用冷水和面，如果谁热面会很粘手的，先用筷子搅拌到无干粉
4
揉和成为面团，最好松弛10分钟，水分吸收的更均匀
5
松弛好的面团用手揪成小块，也可以团成圆形
6
多功能锅内加二碗水，要看米酒的数量而言。米酒少就少加水，不然味道会淡了
7
开中火煮米酒到开锅即可，下一步煮小汤圆
8
做好的小汤圆全部倒进米酒锅里边，继续煮8分钟左右即可
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煮的小汤圆变大而且都浮上来了，这样就是煮熟了，可以关火，开吃咯！
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冬日暖身又养胃，早餐搭配一碗米酒吃得很舒服。营养好比吃大米粥好几十倍。OSTINI多功能锅简单方便，一锅多能，小身体大能量！
成品图
早餐一碗小汤圆，吃得浑身上下都暖和的烹饪技巧
1，用新鲜的糯米，发酵的过程注意观察，这也是最米酒最关键的步骤
2，酒曲超市或者网购都有销售
3，本食谱用OSTINI多功能锅制作，请参考