老酒鸡
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
祖传秘方的老酒鸡，味道简直太好吃啦！快来跟我一起做吧
老酒鸡营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老酒鸡的食材2人份
- 跑山鸡2斤
- 青椒一只
- 葱姜适量
- 红椒一只
- 洋葱半个
- 土豆一个
- 黄酒250克
- 黄豆酱一勺
- 生抽2勺
- 老抽一勺
- 干辣椒花椒少许
老酒鸡的做法
1
准备好鸡肉和配菜
2
土豆青红椒洋葱切滚刀块
3
热锅凉油下入花椒辣椒爆香
4
放入葱姜辣豆酱
5
炒出红油
6
放入鸡块翻炒
7
加入黄豆酱
8
生抽，老抽，
9
250克黄酒和250克水
10
盖盖煮40分钟
11
放入土豆加盐继续煮15分钟
12
出锅前放入辣椒和洋葱
13
翻炒两分钟就可以出锅了
成品图
老酒鸡的烹饪技巧
炒这个鸡放黄豆酱很出味，黄酒是好吃的关键