手撕凉拌茄子
- 蒸
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
家庭版懒人做法~
手撕凉拌茄子营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
手撕凉拌茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2根
- 蒜3瓣
- 水适量
- 香葱1根
- 剁椒2茶匙
- 香油1/2茶匙
- 花椒油1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 陈醋1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 鸡精1/3茶匙
手撕凉拌茄子的做法
1
茄子冲洗干净后装入盘里
2
放入蒸锅中蒸20分钟
3
取出待凉
4
撕成长条
5
取小碗调汁：蒜末、葱花、剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、适量的清水调成汁
6
浇在茄子上后淋热油即可
成品图
