红烧茄子
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
这道菜是酸甜口，喜欢的可以试着做做
红烧茄子营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 土豆1个
- 柿子椒1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 米醋1勺
- 清水半碗
- 水淀粉适量
- 白糖2勺
- 盐少许
- 味精少许
红烧茄子的做法
1
茄子.土豆切棱形，青椒切块，葱和蒜切末
2
把生抽.老抽.米醋.清水.糖.盐.味精倒入小碗中搅拌均匀
3
锅中倒油，大火烧至7分热，放入土豆，茄子，炸成金黄后捞出
4
锅中留少许底油大火加热，放入葱和一半的蒜末炒香，然后放入青椒炒片刻再放入炸好的茄子和土豆继续翻炒
5
将碗里的料汁倒入翻炒均匀，然后倒入水淀粉，出锅前撒入另一半蒜末即可
6
出锅了
成品图
