咕咕霍夫紫薯发糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
小巧可爱的紫薯发糕
咕咕霍夫紫薯发糕营养建议
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含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咕咕霍夫紫薯发糕的食材2人份
- 水150克
- 面粉230克
- 紫薯泥90克
- 酵母(干)4克
- 学厨4寸咕咕霍夫模具2件
- 学厨迷你旋风模具2件
咕咕霍夫紫薯发糕的做法
1
将所有材料混合，揉成光滑的面团
2
然后等分四份，揉圆松弛10分钟
3
放入抹了油的模具中，进行发酵
4
发酵至模具的八分满即可
5
蒸屉放入凉水锅中，大火烧开，冒热气后继续加热20分钟，关火，停3分钟开盖即可
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成品
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成品图
咕咕霍夫紫薯发糕的烹饪技巧
只需要经过一次发酵，但是口感也很蓬松的发糕