豪华白酒蒸海鲜
- 蒸
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
#罐头小厨#等戴一道菜为大家带来白酒蒸海鲜的教程，在西式做法的基础上做一些中式的改良。鲑鱼，鲜虾，蛤蜊和干贝让你一次吃个够，加入白酒蒸出鲜美，绝对是宴请朋友的首选菜。
豪华白酒蒸海鲜营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豪华白酒蒸海鲜的食材2人份
- 鲜虾4-6只
- 淡菜4个
- 蛤蜊16个
- 干贝4个
- 三文鱼1片
- 荷兰豆6个
- 黑胡椒粉少许
- 橄榄油2大勺
- 白酒100ML
- 香菜适量
- 盐适量
豪华白酒蒸海鲜的做法
1
锅中放黄油，炒香洋葱、蒜末和辣椒，放入鲑鱼排煎至表面收紧
2
粉丝铺底，放上青口贝、蛤蜊、淡菜、鲜虾以及煎好的鲑鱼
3
锅中底料加入蒸鱼豉油，收浓后浇在海鲜上
4
浇上高浓度白酒，放入开水锅中蒸制15-20分钟
5
取出蒸好的海鲜，撒上黑胡椒粉和小葱花
6
出锅装盘
成品图
