牛肉彩椒披萨
- 烘焙
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
家里的小朋友特别喜欢吃披萨，每次出门都嚷嚷着要吃XX客，可外面的披萨原料不清不楚的，不知道新鲜与否，与其买不如自己做，材料新鲜看得见，味道也不赖。自从拔草了长帝炫彩烤箱，几乎每天都想做好吃的，这32升的黄金荣容量用于家庭式烘焙真是超赞的。披萨上色也是很均匀，没一会儿就能香喷喷的出炉，简直不要太赞哦~
牛肉彩椒披萨营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉彩椒披萨的食材2人份
- 高筋面粉90克
- 低筋面粉30克
- 黄油10克
- 糖5克
- 精盐2克
- 冰水70克
- 酵母(干)2克
- 牛肉50克
- 彩椒20克
- 牛至叶适量
- 披萨酱适量
- 橄榄油适量
- 盐1克
- 酱油10克
- 料酒5克
- 淀粉3克
- 马苏里拉芝士适量
- 黑胡椒适量
牛肉彩椒披萨的做法
1
第一次使用烤箱要先调制上下管200度烤制半小时
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放凉后用湿布搽干净箱体即能使用
3
将披萨面胚材料放入面包机内
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揉出手套膜即可取出
5
滚成光滑的圆形放置温暖处发酵45分钟左右
6
接下来处理披萨馅，牛肉切薄片，加入淀粉，酱油，盐和料酒腌制10分钟
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热锅，锅内倒入适量的橄榄油，翻入牛肉大火翻炒
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大约半分钟，变颜色即可熄火铲出备用
9
彩椒切成丁备用
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这时候面团也发酵成了2倍大小，用手指戳一个洞不易反弹
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9，将面团排气滚圆
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擀成8寸披萨盘大小的圆形长帝炫彩烤箱开始上下管200度预热
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披萨盘抹上少许的橄榄油，把面胚放进披萨盘内，用叉子插出孔，防止烤制的时候鼓起来
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均匀的刷上披萨酱
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放上适量的马苏里拉芝士
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放上一半的彩椒粒
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把牛肉放上，尽量沥干汁水，撒上牛至叶和黑胡椒粒
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最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可
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放入长帝炫彩烤箱中层烤制18分钟即可出炉
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成品图
