糖醋青椒塞肉【孔老师教做菜】
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
昨晚发布的“蚝油豆腐”是一道非常下饭的家常菜，访问热度还挺不错的。大家对好做又好吃的下饭家常菜很是喜欢啊！ 今天再推荐给你一道我特别喜欢的下饭菜“糖醋青椒塞肉”。就着它能吃下2碗米饭，一点也不夸张的。青椒里的辣椒素是能提起人们食欲的，微微辣口，再带一点酱香的青椒塞肉，更能促进食欲。简单又好吃，一起来跟学吧
糖醋青椒塞肉【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋青椒塞肉【孔老师教做菜】的食材2人份
- 猪肉糜300克300克
- 青椒10个 10个
- 生抽2勺2勺
- 香醋1勺1勺
- 蚝油1勺1勺
- 料酒1勺1勺
- 白糖5克 5克
- 淀粉适量适量
- 葱姜蒜适量适量
- 盐适量
糖醋青椒塞肉【孔老师教做菜】的做法
1
青椒选择个头均匀的，洗净去蒂
2
再把青椒籽去除干净
3
剁好的猪肉糜中加入葱末、姜末、盐
4
黑胡椒粉、1勺生抽。
5
顺着一个方向搅拌均匀
6
用筷子把肉馅塞进青椒里
7
尽量塞满塞实在些。
8
青椒头部裹上一层薄薄的淀粉
9
锅中适量油，烧到六成油温，把青椒放入油锅，炸至表皮褶皱起泡
10
捞出控油
11
锅中适量底油，爆香蒜瓣。
12
加入凉水，倒入过油后的青椒，水量要微微没过青椒。
13
放入蚝油、生抽、香醋、白糖。
14
开大火煮，剩少许汤汁关火
15
带着一些汤汁出锅即可。别看这道菜出锅时皱巴巴的，其实特别下饭特别美味啊！
成品图
