红糖油酥饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
红糖是天然的营养品，可煮菜调味，冲调饮品，简单地和姜一起煮，就是个调经、养血，补气的佳品；而把红糖放在糖油酥饼里也是另一种吃补方式！糖油酥饼是一款简单快手的中式小点心，可作为早餐或是解馋零食，健康有益又有能量，口感酥脆，虽然是用油煎，但却不油腻。趁热吃，那烫嘴的红糖汁，醇醇的红糖味，仿佛再回到小时候，重温了妈妈的味道！
红糖油酥饼营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖油酥饼的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 热水100克
- 油酥10克
- 花生油5克
- 纯正红糖20克
- 炒香白芝麻15克
- 低粉10克
红糖油酥饼的做法
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红糖油酥饼简单的材料，面粉一般用中筋的，如果没有可以用高筋粉配搭低筋粉自己调合，约2：1的比例
2
把馅料材料红糖、炒香白芝麻、低筋面粉放在一个碗内
3
芝麻红糖馅料拌好，放一边待用
4
在面粉内冲入热开水，把面粉稍混合成团后，加入5克的花生油
5
把面团揉成面团，放置30分钟
6
把松弛好的面团擀成大片，涂抹上油酥料
7
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在中间压一下后把折叠的地方向上把开口收好再揉成圆形团面
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小心把红糖馅料包好，做成包子状
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小心把红糖馅料包好，做成包子状
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再把小面团擀成圆片状，就是油酥饼饼坯了
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烧热锅，加入小许花生油，把油酥饼坯放煎锅内，用油扫涂点油在面团上
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小火把红糖油酥饼两面煎透，煎的时候油酥饼如果鼓起来，表示饼已熟透，如盖上盖子，熟得更加快
15
煎好的红糖油酥饼起锅，把饼轻轻一按，酥饼的层次就出来了，趁热吃，又香又脆，那烫嘴的红糖汁，醇醇的红糖味，仿佛再回到小时候
成品图
