小煎兔
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
自贡人做得更辣些
小煎兔营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小煎兔的食材2人份
- 兔肉500克
- 二荆条250克
- 姜(子姜)100克
- 泡椒适量
- 泡姜适量
- 老抽1小汤匙
- 蒜半个
- 花椒适量
- 红油豆瓣两汤匙
- 盐适量
- 大葱两根
小煎兔的做法
1
兔肉切丁放入少量料酒和芡粉淹十分钟，嫩姜切丝，二荆条、大葱、泡椒切段，泡姜、蒜切小块
2
清油大火烧开关火，待油凉到六成热时下兔丁炒散，捞起兔丁放入空盘子。锅底留油
3
小火放入豆瓣，花椒炒香，转中火放入泡姜，泡椒，大葱，蒜和老抽炒一分钟，大火下兔丁翻遍三分钟，放入二荆条，炒一分钟，最后放入嫩姜和盐翻遍几下出锅
成品图
