酸辣海带丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
酸辣海带丝，非常实惠的一道菜，成本不到2元。是冬日的开胃菜，冬日吃适量的醋，促进血液循环，有利于健康，海带是低热低卡，营养却高于蔬菜的一直食物。 海带含有丰富的碘等矿物质，热量低，蛋白质高，营养价值高于蔬菜，价格却十分便宜。经研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血，抗肿瘤、抗氧化等生物功能。
酸辣海带丝营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣海带丝的食材2人份
- 海带250克
- 橄榄油3毫升
- 干辣椒5克
- 盐1克
- 生抽1毫升
- 香醋3毫升
- 大葱50克
- 香菜10克
酸辣海带丝的做法
1
准备食材：海带、大葱、干辣椒、香菜、香醋等食材
2
海带洗净切丝；PS:如果干海带需要浸泡
3
干辣椒、大葱、香菜等洗净切好
4
清水煮沸，放入海带丝，煮熟，捞出
5
热锅，倒油，把干辣椒、大葱煸炒出香味
6
把海带丝倒入，加入香醋、生抽、盐、炒至入味
7
把香菜、大葱叶加入炒均即可
成品图
酸辣海带丝的烹饪技巧
海带要挑选肥厚，且无斑点的海带
海带颜色不要过于鲜艳，太鲜艳的增加了荧光剂