无油版红糖燕麦饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这是我减肥期间的抗饿小零食
无油版红糖燕麦饼营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油版红糖燕麦饼的食材2人份
- 燕麦片100克
- 红枣100克
- 纯牛奶150克
- 巴达木仁60克
- 鸡蛋1个
- 红糖20克
- 低筋粉25克
- 小苏打2克
无油版红糖燕麦饼的做法
1
准备好所有食材，红枣清洗去核后切成粒，鸡蛋打散
2
混合燕麦、红糖、低筋粉、鸡蛋液、牛奶，静置1小时，让麦片吸饱水份，然后加入红枣粒混合后再静置30分钟
3
这时加入切碎的巴达木仁和小苏打，搅拌均匀
4
烤盘铺油纸，把混合好的燕麦团整型成饼干大小，撒上熟黑芝麻
5
烤箱180度预热好后，温度调至160度烤20～25分钟（依照自己的烤箱脾气调整）即可
6
烤好晾凉后掰开，中间没有生粉或生麦片的痕迹就可以了
成品图
无油版红糖燕麦饼的烹饪技巧
我加红糖的量不多，是为了烤好的饼干呈这种深棕色，也可以不加红糖的，红枣的甜度已经足够了
加入一个鸡蛋是为了烤好的燕麦饼更松软。如果喜欢脆脆口感的，可以不加
我这次加入了巴达木，也可以根据自己的喜好加入其他干果或蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干、南瓜子、杏仁片等等