醋溜土豆丝
- 炒
- 其它口味
- <5分钟
- 高级厨师
醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省汉族家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，现在已经是中国百姓饭桌上的家常菜。
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆3个
- 油1大匙
- 盐1茶勺
- 大蒜1克
- 白醋1-3茶勺
- 大葱一颗
- 花椒粒一勺
- 牛肉粉1勺
- 十三香半勺
醋溜土豆丝的做法
1
土豆三个 去皮 洗净备用
2
土豆切细丝放入碗中填入凉水洗两遍把淀粉洗出来备用
3
土豆丝洗净捞出，把水避出备用
4
大葱切成葱花 、大蒜切片备用
5
花椒粒放到研磨器里打碎备用
6
锅洗净+豆油烧热+花椒粉+蒜片+葱花炒
7
锅爆香然后+准备好的土豆丝炒 炒一会土豆变软+盐一勺+牛肉粉一勺+十三香半勺爆炒
8
炒的差不多的时候有点粘锅 ，这个时候+用手打一点点水进去
9
然后土豆熟了之后+葱花
10
最后+白醋一点炒过之后出锅即可
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
醋溜土豆丝 可以+红椒丝+青椒丝+胡萝卜会更美味啦！