姜汁琵琶虾
- 其它工艺
- 姜汁味
- 新手尝试
姜汁琵琶虾的食材2人份
- 皮皮虾300g
- 食盐5g
- 花椒30粒
- 醋2ml
- 芝麻油3ml
- 姜20g
姜汁琵琶虾的做法
1
琵琶虾洗净备用
2
热锅放入适量水，加一把花椒，一大勺盐和葱叶煮开锅
3
放入琵琶虾煮熟，捞出控水摆盘
4
准备姜和磨蓉器
5
将去皮的姜磨成蓉
6
姜蓉放入小盘内，加入醋和香油调好
7
琵琶虾从侧面剥皮取肉沾食姜汁即可