肉丝炒蒜苔
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
说起蒜苔，很多人都会说炒蒜苔如果放盐放少了，蒜苔不入味，但是放盐多了，这可是又和现在提倡的少油少盐背道而驰了。其实炒蒜苔是有诀窍的，炒蒜苔时，直接下锅是错误，少了这简单的1步，蒜苔不鲜还不入味。其实我的这个方法还是老爸教我的，可能很多大厨也不一定会知道。接下来，我将教大家炒蒜苔的正确方法，仔细看哦！
肉丝炒蒜苔营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丝炒蒜苔的食材2人份
- 蒜苔250克
- 猪肉(瘦)100克
- 姜 适量
- 酱油 5克
- 醋 10克
- 油 10克
- 盐 10克
- 鸡精5克
肉丝炒蒜苔的做法
1
先将蒜苔去除头尾洗净，放入开水中烫一下，然后迅速过凉水
2
这样可以很容易的从中间撕成两半，这样就可以很好的入味哦。
3
起锅烧油，油热放入猪肉丝和姜丝煸炒。
4
炒至肉丝变色放入酱油和醋（醋可以稍微多一些）炒匀。
5
放入蒜苔大火炒三十秒
6
最后放入盐，鸡精调味即可出锅
成品图
